Krājumi svētku ēdināšanas pīķa sezonai: ieteikumi alumīnija folijas un PE plēves krājumu plānošanai

Svētku ēdināšanas scenāriji ir koncentrēti uz banketu galdu apkalpošanu, dāvanu komplektiem līdzņemšanai, konditorejas izstrādājumu dāvanu kastēm un{0}}gatavām maltītēm ģimenes sapulcēm. Pieprasījumu pēc iepakojuma materiāliem raksturo straujš kopējā apjoma pieaugums un preču klāsta maiņa. Alumīnija folijai ir ievērojami pieaudzis pieprasījuma īpatsvars pēc biezākām šķirnēm, kas atbilst cepšanas, siltuma saglabāšanas un līdzņemšanas iepakojuma scenārijiem; PE plēves ražošanai lielo komerciālo ruļļu patēriņš strauji pieaug, ko veicina pieaugošais pieprasījums pēc virtuves maltīšu gatavošanas un svaigas pārtikas gatavošanas. Pieprasījuma prognozēšanā ir jāintegrē vēsturiskie pārdošanas dati no tā paša perioda iepriekšējos gados, šī gada brīvdienu sezonas ilgums un partneru klientu iepriekš-pasūtījumu apjoms. Turklāt ir jāpiešķir 10%–15% buferis, lai apmierinātu neparedzētu pasūtījumu pieaugumu un ad hoc pieprasījumus.

Krāšanas ciklam ir jāsaskaņo ar rūpnīcas piegādes jaudu un paša uzņēmuma krājumu aprites ritmu. Standarta, vispārīgām{1}}nolūka specifikācijām ieteicams sākt krājumu glabāšanu 20–30 dienas iepriekš; pasūtījuma drukāšanai un īpašām specifikācijām pasūtījumi un ražošanas grafiki jāapstiprina 45 dienas iepriekš. Attiecībā uz specifikāciju attiecībām: standarta alumīnija folijas ēdināšanas produktiem vajadzētu būt 60%, sabiezinātiem cepšanas un siltuma saglabāšanas produktiem — 30%, un mazumtirdzniecības produktiem, piemēram, maziem mājsaimniecības rullīšiem, — 10%; PE pārtikas plēvei standarta lielajiem ruļļiem (30 cm un 38 cm) vajadzētu būt 70%, lieliem izmēriem, piemēram, 45 cm, — 20%, un pielāgotiem{15}}variantiem — 10%. Saglabājiet pietiekamu krājumu pamata, augstas apgrozījuma specifikācijām un krājumu nišas specifikācijām tikai pēc nepieciešamības, lai izvairītos no{19}}ilgtermiņa krājumu uzkrāšanas.

Stabilas avota rūpnīcas izvēle ir būtiska, lai nodrošinātu uzticamu svētku pārtikas iesaiņojuma piegādi. Standarta -izmēra alumīnija folijai un PE pārtikas plēvei Dongguan Juyou nodrošina pietiekamu ražošanas jaudu, lai nodrošinātu ātru piegādi 7–15 dienu laikā; Pielāgotu privāto preču zīmi un īpaša izmēra-izmēra izstrādājumu izpildes laiks ir aptuveni 25–35 dienas. Kas attiecas uz minimālo pasūtījumu daudzumu, standarta lielie ruļļi atbalsta mazu -partiju krājumu papildināšanu, samazinot finansiālo spiedienu, veicot vienu lielapjoma pirkumu; uzņēmums atbalsta arī abu produktu veidu jauktus sūtījumus, ļaujot apvienot pasūtījumus, lai sadalītu pārrobežu un loģistikas izmaksas,{11}} padarot šo pieeju ideāli piemērotu maziem un vidējiem{12}}ēdināšanas pakalpojumu izplatītājiem, lai sezonas laikā elastīgi uzkrātu krājumus.

Krājumu pārvaldībai pīķa sezonā ir jāsabalansē piegādes drošība ar darbības efektivitāti. Var pieņemt pakāpenisku piegādes stratēģiju, sākotnējais sūtījums sedz pamatpieprasījumu un turpmākie pasūtījumi tiek veikti nepārtraukti atbilstoši pārdošanas tendencēm; Jānosaka drošības krājumu sliekšņi, izraisot tūlītēju atkārtotas pasūtīšanas procesu, ja pamatspecifikāciju krājums ir mazāks par 7-dienu piegādi. Tajā pašā laikā stingri ievērojiet FIFO principu (firsts-in, first-out), lai nepieļautu, ka izejmateriālu ilgstoša uzglabāšana izraisa samazinātu saķeri un veiktspējas pasliktināšanos. Sadarbojieties ar ražotājiem, lai izveidotu elastīgus papildināšanas kanālus, izmantojot viņu gaidstāves ražošanas jaudu, lai risinātu pēkšņus pieprasījuma pieaugumus, tādējādi izvairoties no nepieciešamības pēc aklas pārpildīšanas, kas piesaista apgrozāmo kapitālu.